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八月份广东省猪肉市场价格盘整趋升

发布时间: 2017-09-07 10:27:54   作者:本站编辑  来源:广东省价格监测中心   浏览次数:

据广东省发改委价格监测中心监测,2017年8月份,我省猪肉市场各环节价格总体呈盘整趋升态势。与7月份相比,全省生猪出场价、总肉批发价和猪肉零售价分别小幅上升3.95%、3.21%和略降0.69%。猪粮比价由上月的7.15:1升至7.4:1,继续运行在绿色区域(5.5:1-8.5:1)。预计9月份我省猪肉市场各环节价格将持续盘整,出现大幅涨跌的可能性不大。

一、基本情况

(一)生产环节

8月份,我省生猪市场价格继上月止跌企稳后小幅回升。全省(良杂型)生猪平均出场价为每500克7.47元,环比(与2017年7月份比,下同)上升3.95%,同比(与2016年8月份比,下同)仍大降22.37%。

(二)批发环节

8月份,我省猪肉批发市场价格伴随生猪价格走势止跌回升。全省总肉平均批发价为每500克9.91元,环比上升3.21%,同比仍大降20.13%。

(三)零售环节

8月份,我省猪肉市场价格弱势盘整、相对稳定。所监测的4种猪肉平均零售价为每500克17.56元,环比略降0.69%,同比下降6.72%;价格水平自2月份以来已连降7月,累计跌幅6.28%。其中,排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价,环比分别下降0.04%、0.52%、1.53%和1.28%,同比下降3.99%、7.64%、8.75%和8.4%。

(四)饲料和仔猪

8月份,我省饲料市场价格稳中微升。全省玉米和豆粕平均批发价分别为每500克1.01元和1.46元,环比略升0.5%和0.71%,同比仍下降7.93%和8.44%。仔猪价格微跌,均价为每500克18.31元,环比微降0.37%,同比大幅下降23.98%。

(五)猪粮比价

8月份,受生猪价格回升带动,我省猪粮比价小幅向上,由上月的7.15:1升至7.4:1,连续第5个月维持在绿色正常区域(5.5:1-8.5:1)运行。

二、原因分析和后期预测

8月份我省猪肉市场价格盘整趋升,但升幅不大。其主要原因:一是供应尚不宽裕。随着近年来养猪业转型升级和淘汰落后产能的持续深入,今年以来我国“猪周期”虽已进入下行阶段,但生猪产能恢复尚不明显,猪源供应尚不宽裕,猪肉价格在回落到正常区间后,下行阻力逐步增强,向上调整的动力有所增加。农业部数据显示,今年7月份全国生猪存栏水平仍呈降势,生猪和能繁母猪期末存栏数同比分别下降4.8%和4.2%。二是消费持续清淡。夏季是猪肉消费的传统淡季。在高温天气持续,大中院校休假的情况下,尽管生猪供应尚不宽裕,但消费的持续低迷致使市场供求总体处于平衡当中,加上玉米、豆粕等饲料价格低位徘徊,“猪周期”处在下行通道等因素,共同压制猪肉价格的上行空间。

展望后市,随着9月份大中院校陆续开学,加上“中秋”、“国庆”的双节影响,猪肉市场消费或相对回暖,但在9月份我省气温依旧偏高的情况下,回暖程度将比较有限。供应方面,尽管散养户受养猪业转型升级影响退市增加,但规模化养殖比例的上升也将有利于确保猪源供应的正常稳定。因此,预计后市我省猪肉市场供求总体上仍将维持平衡态势,猪肉各环节价格将持续盘整、难涨难跌;猪粮比价将继续维持在绿色正常区域(5.5:1-8.5:1)运行。